此次實驗將采用測博多樣品組織研磨儀對牛肉干食品進行獸藥殘留檢測；隨著人們對動物源食品由需求型向質量型的轉變，動物源食品中的獸藥殘留已逐漸成為全世界關注的一個焦點。食品添加劑和污染物聯合專家委員會從20世紀60 年代起開始評價有關獸藥殘留的毒性,為人們認識獸藥殘留的危害及其控制提供了科學依據。

獸藥在防治動物疾病、提高生產效率、改善畜產品質量等方面起著十分重要的作用。然而，由于養(yǎng)殖人員對科學知識的缺乏以及一味地追求經濟利益，致使濫用獸藥現象在當前畜牧業(yè)中普遍存在。濫用獸藥極易造成動物源食品中有害物質的殘留，這不僅對人體健康造成直接危害，而且對畜牧業(yè)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境也造成極大危害。所以很多檢測機構對動物源食品中的獸藥殘留檢測成了一種趨勢；而動物源食品前處理的粉碎勻漿是一個麻煩的過程，尤其是類似于牛肉干類的食品，韌性強。所以用戶選擇上海測博多樣品組織研磨儀對樣品進行前處理，方便、快捷、高效的完成了樣品前處理。

廣州金域醫(yī)學檢驗集團股份有限公司是一家以第三方醫(yī)學檢驗及病理診斷業(yè)務為核心的高科技服務企業(yè)，通過對接國際和自主創(chuàng)新、成果轉化等多種方式，金域醫(yī)學可提供超過2600項檢測項目。年檢測標本量超6000萬例，積累了全球領先的東方人種大樣本、大數據庫，并以此為基礎推動體外診斷產業(yè)和人工智能診斷的原始創(chuàng)新。

實驗材料和器具：

樣品：牛肉干

儀器：多樣品組織研磨儀

耗材：有機試劑

配件：普通適配器一套；菱形專用研磨撞子

實驗步驟：

1.適配器放入冰箱預冷凍幾分鐘

2.離心管以及專用撞子清洗并滅菌

3.牛肉干樣本加入裝有專用研磨撞子和試劑的離心管中

4.取出預冷凍好的適配器，插入裝好待研磨樣品的離心管。（注意水平配平）鎖緊黑色螺帽。

5.設置頻率及時間后啟動研磨。待研磨完成后取出樣本如下

實驗結果：

研磨前

研磨后

結語：用戶對本次實驗結果非常滿意，傳統(tǒng)的做法是用攪拌式的勻漿儀做前處理，傳統(tǒng)做法的弊端是時間慢、發(fā)熱量大，有機溶劑容易揮發(fā)，而且沒做一個樣本需要清洗攪拌器，不然容易交叉污染。